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          趙鋪酒業的來源

          發布時間:2020-01-14 15:50:15      點擊次數:582

          公元956年初,周世宗柴榮親征南唐,大軍圍 攻壽州,南唐駐兵馬于涂山腳下(今安徽省懷遠縣)。趙匡胤受命前往攻打,大軍連夜趕路,人困馬乏,至渦口扎營,有趙姓老者獻上美酒,眾將士飲之,神清氣爽、士氣大振。趙匡胤問釀酒之法,老者答之:以秫入窖、曲糵必時、泉之水、百日余、甑釀之,乃趙鋪老酒;大悅贊:甘甜綿柔、香醇生津、窖香濃郁、回味悠長。這便是趙鋪純糧老酒的由來。

               今天,趙鋪后人趙東樓秉承祖法,以純糧入窖,結合先進的釀酒工藝引入趙鋪白酒釀造中,釀出甘甜、醇厚、馥郁、細膩、誠意的美酒,稱之為趙鋪純糧白酒。


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